私人厨师证书
学习领域:酒店管理学位/证书:熟练证书查看2023-2024学年的出勤费用信息
关于证书资格，请联系财政援助办公室。
这个项目提供了作为私人厨师开始职业生涯所需的基本技能和实践。学生接受烹饪艺术、食品安全和卫生、当代烹饪和健康生活菜单规划等基础知识的指导。这个为期9个月的课程包括活动策划和私人厨师业务方面的宝贵课程。获得该证书的学分可用于获得酒店管理应用商业副学士学位(烹饪艺术方向)。
证书课程的主要组成部分是:
- 烹饪浓度:动手准备食物，重点是烹饪和当代烹饪的基础知识都包括在课程中。菜单规划的重点是技术的健康生活探索与食品安全和卫生。
- 个人发展:具备适当和有效的客户服务沟通技巧，以及活动策划和业务管理的基本知识
- 学术发展:培养学生解决问题、决策、成本控制、采购策略和个人企业所有权的销售策略。